Dégustation de spiritueux à la Cave Rivoli à Nice - ©caverivoli.com

Cave Rivoli Niçoise

Située en plein cœur de Nice (06) la Cave Rivoli savoure le climat chaud et sec du secteur méditerranéen. Au beau milieu du département des Alpes-Maritimes on retrouve l'ambiance chaleureuse que les Niçois apportent avec joie. À une trentaine de kilomètre de la frontière Italienne, la commune du Sud-Est de la France compte 343 000 habitants qui aiment profiter de leur localité. Idéalement placée entre mer et montagne ce sont ...

Lire la suite
Kouglof - ©tyu lin FlickR Creative Commons

Kouglof, un délice originaire d’Alsace

Avez-vous déjà passé des séjours en Alsace ? Avez-vous dégusté au délicieux kouglof alsacien ? Le nom « kouglof » vous emmène à un voyage instantané en Alsace. Ne ratez pas l’occasion de gouter à ce fameux plat, qui est une grande spécialité des restaurants et des bistrots alsaciens. Parlons de l’Alsace L’Alsace est une plaine, elle est le fruit d’un effondrement d’après l’histoire. Elle se situe dans la partie nord-est de la France, et est ...

Lire la suite
La choucroute - ©4174332 CC0 Creative Commons

La choucroute

La choucroute est un plat à base de chou fermenté, accompagné de pomme de terre, de viande de porc et de saucisses. Son origine remonte à l’antiquité, cette recette devient une des spécialités culinaires de l’Alsace. Une recette antique Petite anecdote, le chou fermenté date de la construction de la grande muraille de Chine au IIIe siècle. On raconte que pendant un hiver glacial, les ouvriers chargés de construire ce monument de ...

Lire la suite
Flammeküche - ©Nicolas Winspeare FlickR Creative Commons CC BY 2.0

Flammekueche : la tarte flambée Alsacienne

À la recherche d’une pâtisserie succulente ? La tarte flambée est une pâtisserie idéale pour une satiété assurée. Préparez-la selon votre désir, sucré ou salé. Elle ne peut que vous satisfaire pour votre diner ou pour un moment de partage. Ajoutez tous vos ingrédients préférés pour personnaliser le gout. Découverte de l'Alsace Une région située au nord-est de la France, l’Alsace regroupe deux départements : le Haut-Rhin et le Bas-Rhin se trouvant dans ...

Lire la suite
Bretzels - ©RitaE CC0 Creative Commons

Le Bretzel, un met originaire allemand et alsacien

Aimez-vous la pâtisserie ? Avez-vous l’habitude de préparer vous-même votre gouter ou votre petit déjeuner ? Le célèbre Bretzel alsacien est le plat parfait pour assouvir vos désirs. C’est une recette très facile à faire et ne demande que peu de temps. Il stimule l’appétit, et est idéal pour servir d’amuse-bouche pendant l’apéro. Ce plat est à la fois une spécialité allemande et alsacienne. À propos de l’Allemagne et de l’Alsace L’Allemagne ...

Lire la suite
Cave à vin - ©designermikele CC0 Creative Commons

L’oenotourisme en France : chiffres, acteurs et tendances

À l'entrée de l'automne, durant les mois de septembre et octobre, ont lieu les traditionnelles vendanges aux quatre coins de la France. Au delà de son rôle-clé pour son économie, le vin fait partie du patrimoine culturel et historique de l'Hexagone. Le calendrier républicain établi après la Révolution française avait même renommé cette période le mois de Vendémiaire, par analogie au mot « vendanges ». Le vin en chiffres En France, 85 ...

Lire la suite
Aïgo Boulido - ©Yukari Ishihara FlickR Creative Commons

L’aïgo boulido, la célèbre soupe Provençale

En Provence, la nature, la gastronomie, la musique sont des éléments essentiels. À la fin de chaque grand festin, on prépare la soupe à l’eau appelée plus communément Aïgo boulido. Cette soupe est servie traditionnellement sur place le 25 décembre. Elle est reconnue pour sa vertu qui facilite la digestion suite aux grands repas de Noël. La cuisine en Provence Au Moyen Âge, la cuisine provençale était composée de pommes de terre, ...

Lire la suite
Ingrédients patisserie - ©Alexas_Fotos CC0 Creative Commons

Navette albigeoise : un biscuit irrésistiblement bon

La navette albigeoise est un délicieux biscuit sablé en forme de losange. Cette fameuse pâtisserie originaire d’Albi est aussi une des spécialités de Marseille. Servi au petit déjeuner ou pour le goûter, ce biscuit est irrésistiblement bon.  Albi, une merveilleuse cité épiscopale Albi est une petite commune située dans le Sud-Ouest de la France, et fait partie du département de Tarn de la région d’Occitanie. Elle se positionne comme étant la troisième ...

Lire la suite
Le mesturet - ©Arcaion CC0 Creative Commons

Le Mesturet : une délicieuse recette à base de potiron

Avez-vous déjà entendu parler du Mesturet, une recette traditionnelle à base de potiron ? C’est un plat traditionnel de la région du Tarn qui fait sensation dans les restaurants modernes. Un dessert qui ne manquera pas d’éveiller vos papilles. Quelques mots sur Tarn, cœur d’Occitanie Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Tarn est un département français de la région Occitanie. Au Nord-Ouest, les visiteurs seront ravis de contempler les Bastides : Puycelsi, ...

Lire la suite