En Provence, la nature, la gastronomie, la musique sont des éléments essentiels. À la fin de chaque grand festin, on prépare la soupe à l’eau appelée plus communément Aïgo boulido. Cette soupe est servie traditionnellement sur place le 25 décembre. Elle est reconnue pour sa vertu qui facilite la digestion suite aux grands repas de Noël. La cuisine en Provence Au Moyen Âge, la cuisine provençale était composée de pommes de terre, ...

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La navette albigeoise est un délicieux biscuit sablé en forme de losange. Cette fameuse pâtisserie originaire d’Albi est aussi une des spécialités de Marseille. Servi au petit déjeuner ou pour le goûter, ce biscuit est irrésistiblement bon.  Albi, une merveilleuse cité épiscopale Albi est une petite commune située dans le Sud-Ouest de la France, et fait partie du département de Tarn de la région d’Occitanie. Elle se positionne comme étant la troisième ...

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Avez-vous déjà entendu parler du Mesturet, une recette traditionnelle à base de potiron ? C’est un plat traditionnel de la région du Tarn qui fait sensation dans les restaurants modernes. Un dessert qui ne manquera pas d’éveiller vos papilles. Quelques mots sur Tarn, cœur d’Occitanie Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Tarn est un département français de la région Occitanie. Au Nord-Ouest, les visiteurs seront ravis de contempler les Bastides : Puycelsi, ...

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