Informations locales
Perché sur un plateau, St Martin de Fugères surplombe la majestueuse Loire encaissée et ombragée.
Là, l’activité agricole est soutenue, et les labours s’étendent dans cette riche terre volcanique du Velay propice à la culture de la lentille verte du Puy.
Si souvent galvaudée en aliment du pauvre, cette lentille, par sa teinte originale, devient ici un aliment raffiné digne d’une appellation d’origine contrôlée.
Saint Martin de Fugères est bien à l’image de cette lentille : ordinaire en apparence, cette commune réserve quelques richesses insoupçonnées à celui qui sait trier les apparences.
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