Plan de Bréry

Pourquoi comme surnon les TETARDS ?
Au siecle dernier, pour la fete de Bréry La St LAURENT 2Eem dimanche d'AOUT
Les habitants de la Commune, descendais tous dans la plaine de Bréry à la rivière local
LA SEILLE, jambes de pantalon relevé, il rentrait dans l'eau avec une fourchette écrasée à la main, il soulevait délicatement les pierres, est piquais avec leur fourchette plate les fameux têtards à tete plate, plus connue sous le non commun de chabot à ce jour.
Quand il en avait suffisamment, il remontait au village, et faisait cuir les poissons
Au beurre à la sauteuse, après ceux ci étais disposé en vrac sur de grande galette de pate de froment, et rempli d'un liquide a base d’œufs, lait, crème et autres assaisonnements. et passé au four à bois pendant 20minutes Bon appétit