
{"id":1221,"date":"2018-09-13T09:41:06","date_gmt":"2018-09-13T07:41:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.communes.com\/mag\/?p=1221"},"modified":"2018-09-13T10:06:36","modified_gmt":"2018-09-13T08:06:36","slug":"chateau-herm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.communes.com\/mag\/chateau-herm","title":{"rendered":"Sur les traces de Jacquou le croquant au Ch\u00e2teau de l&#8217;Herm"},"content":{"rendered":"<p>En 1969, l&#8217;ORTF (Office de Radiodiffusion-T\u00e9l\u00e9vision Fran\u00e7aise) diffuse une s\u00e9rie en six \u00e9pisodes intitul\u00e9e \u00ab\u00a0<em>Jacquou le Croquant<\/em>\u00a0\u00bb.<br \/>\nPr\u00e8s de quarante ans plus tard, Laurent Boutonnat r\u00e9alise un film qui lui aussi nous conte l&#8217;histoire souvent tragique de Jacquou.<br \/>\nCes deux \u0153uvres sont des adaptations du livre \u00e9ponyme d&#8217;Eug\u00e8ne Le Roy qui a pour d\u00e9cor la <a href=\"https:\/\/www.communes.com\/departement-dordogne\">Dordogne<\/a> et plus particuli\u00e8rement la <strong>vall\u00e9e de la V\u00e9z\u00e8re<\/strong>.<\/p>\n<p>Durant votre prochain s\u00e9jour dans le P\u00e9rigord noir, nous vous invitons \u00e0 partir \u00e0 la rencontre du h\u00e9ros de ce roman social et \u00e0 d\u00e9couvrir l&#8217;un des lieux d\u00e9crits dans le roman, le <strong>ch\u00e2teau de l&#8217;Herm<\/strong> situ\u00e9 sur le territoire de la <a href=\"https:\/\/www.communes.com\/ville-rouffignac-saint-cernin-de-reilhac\">commune de Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac<\/a>.<\/p>\n<h2>Le roman et son auteur<\/h2>\n<p><strong>Eug\u00e8ne Le Roy<\/strong> (1836 \u2013 1907) est un \u00e9crivain fran\u00e7ais originaire de la Dordogne. Ses parents sont au service du baron Ange-Hyacinthe Maxence de Damas, un ancien militaire qui s&#8217;est retir\u00e9 dans la propri\u00e9t\u00e9 de son \u00e9pouse, le ch\u00e2teau de Hautefort.<br \/>\nComme la grande majorit\u00e9 des enfants de domestiques, le jeune Eug\u00e8ne est plac\u00e9 en nourrice chez une paysanne. En revanche, il a la chance d&#8217;\u00eatre scolaris\u00e9 ce qui est rare pour les enfants de classe sociale inf\u00e9rieure \u00e0 cette \u00e9poque.<br \/>\nA l&#8217;\u00e2ge de 15 ans, il est engag\u00e9 comme commis \u00e0 Paris o\u00f9 il c\u00f4toie la mis\u00e8re. Il est probable qu&#8217;il adopte d\u00e9j\u00e0 une id\u00e9ologie socialiste attis\u00e9e par l&#8217;instauration du Second Empire qui succ\u00e8de \u00e0 la Deuxi\u00e8me R\u00e9publique en 1852.<br \/>\nApr\u00e8s un passage dans l&#8217;arm\u00e9e entre 1855 \u00e0 1860, il ne parvient pas \u00e0 s&#8217;adapter \u00e0 la discipline militaire et revient \u00e0 la vie civile. Il int\u00e8gre cependant une compagnie de francs tireurs durant la guerre franco-prussienne de 1870.<br \/>\nSa personnalit\u00e9 non-conformiste lui attire souvent des ennuis et lui co\u00fbte m\u00eame son emploi de fonctionnaire. Ses temps libres sont d\u00e8s lors consacr\u00e9s \u00e0 l&#8217;\u00e9criture.<br \/>\nIl rejoint la Franc-ma\u00e7onnerie et r\u00e9dige des articles pour plusieurs journaux locaux.<\/p>\n<p>En 1890, il publie un premier roman, \u00ab\u00a0<em>Le Moulin de Frau<\/em>\u00a0\u00bb et s&#8217;attelle \u00e0 une \u0153uvre monumentale, les \u00ab\u00a0<em>\u00c9tudes critiques sur le christianisme<\/em>\u00a0\u00bb, r\u00e9sultat de ses recherches et de l&#8217;analyse de nombreux ouvrages traitant de la religion.<br \/>\nPlusieurs autres romans dont \u00ab\u00a0<em>Jacquou le Croquant<\/em>\u00a0\u00bb sont \u00e9dit\u00e9s durant les ann\u00e9es 1890 et 1900. Tous reprennent les th\u00e8mes chers \u00e0 l&#8217;\u00e9crivain, la lutte sociale et l&#8217;anticl\u00e9ricalisme.<\/p>\n<h2>Le h\u00e9ros du roman<\/h2>\n<p>Jacquou le Croquant raconte l&#8217;histoire d&#8217;un jeune orphelin dont les parents occupaient la fonction de m\u00e9tayers pour le compte des seigneurs du ch\u00e2teau de l&#8217;Herm, les comtes de Nansac, au d\u00e9but du 19\u00e8me si\u00e8cle.<br \/>\nLe p\u00e8re accus\u00e9 \u00e0 tort d&#8217;un meurtre est envoy\u00e9 aux gal\u00e8res. La m\u00e8re qui a perdu son emploi, vit dans la mis\u00e8re et meurt peu de temps apr\u00e8s.<br \/>\nJacquou est recueilli et \u00e9duqu\u00e9 par Bonal, le cur\u00e9 de Fanlac mais il grandit dans la haine des nobles qui ont condamn\u00e9 injustement son p\u00e8re. Devenu charbonnier, il se fiance \u00e0 Lina quand il est arr\u00eat\u00e9 pour braconnage sur les terres du comte. D\u00e9sesp\u00e9r\u00e9e, la jeune fille qui le croit mort se suicide en se jetant dans un gouffre.<br \/>\n<span style=\"font-size: 1rem;\">Peu apr\u00e8s, Jacquou est d\u00e9livr\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l&#8217;intervention d&#8217;un ami du cur\u00e9 Bonal. Il d\u00e9cide de venger la mort de Lina. Il se place \u00e0 la t\u00eate d&#8217;une importante troupe de paysans et d&#8217;artisans qui en ont assez de subir les mauvais traitements inflig\u00e9s par le comte. Il boute le feu au ch\u00e2teau ce qui ruine les Nansac.<br \/>\n<\/span>A nouveau arr\u00eat\u00e9, Jacquou profite de la r\u00e9volution de 1830 et de l&#8217;abdication de Charles X, proche des comtes de Nansac, pour obtenir la cl\u00e9mence des juges. Il retrouve la libert\u00e9 et peut mener une vie simple dans la vall\u00e9e de la V\u00e9z\u00e8re.<\/p>\n<h2>Une page d&#8217;histoire\u00a0: les jacqueries<\/h2>\n<p>Au-del\u00e0 de l&#8217;histoire romanc\u00e9e de Jacquou le Croquant, Eug\u00e8ne Le Roy nous plonge dans une \u00e9poque marqu\u00e9e par les r\u00e9bellions des classes sociales d\u00e9favoris\u00e9es.<br \/>\nLe pr\u00e9nom du h\u00e9ros \u00e9voque en effet les jacqueries, ces r\u00e9voltes populaires qui ont secou\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement la France \u00e0 partir du milieu du 14\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n<p>En pleine Guerre de Cent Ans qui oppose la France \u00e0 l&#8217;Angleterre, les paysans sont en butte avec les \u00ab\u00a0<em>grandes compagnies<\/em>\u00a0\u00bb, des troupes de mercenaires qui n&#8217;h\u00e9sitent pas \u00e0 piller les fermes et les villages entre deux batailles.<br \/>\nLa situation d\u00e9j\u00e0 difficile est encore aggrav\u00e9e par l&#8217;\u00e9pid\u00e9mie de la \u00ab\u00a0grande peste\u00a0\u00bb de 1348 qui emporte sur son passage pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de la population et par la lev\u00e9e de nouveaux imp\u00f4ts pour le financement des garnisons.<br \/>\nLorsque le roi de France Jean II le Bon est fait prisonnier par les Anglais en 1356, le pays vit des heures sombres. Profitant de ces \u00e9v\u00e9nements et du chaos politique qui s&#8217;ensuit, le pr\u00e9v\u00f4t des marchands de Paris, <strong>\u00c9tienne Marcel<\/strong>,s&#8217;oppose \u00e0 la lev\u00e9e des taxes suppl\u00e9mentaires demand\u00e9es\u00a0par le dauphin Charles de France afin de cr\u00e9er une arm\u00e9e permanente.<\/p>\n<p>Au cours des \u00c9tats G\u00e9n\u00e9raux r\u00e9unis en octobre 1356, \u00c9tienne Marcel soutenu par l&#8217;\u00e9v\u00eaque de Laon, Robert Le Coq joue le r\u00f4le d&#8217;agitateur au nom de la classe bourgeoise.<br \/>\nLe mouvement de r\u00e9bellion amorc\u00e9 \u00e0 Paris s&#8217;\u00e9tend \u00e0 la campagne.<\/p>\n<p>La r\u00e9volte des paysans est baptis\u00e9e la \u00ab\u00a0<em>Grande Jacquerie<\/em>\u00a0\u00bb en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 leur veste courte, la \u00ab\u00a0<em>jacque<\/em>\u00a0\u00bb.<br \/>\n<strong>Guillaume Callet<\/strong> (ou Carle) leader de la r\u00e9bellion est lui m\u00eame affubl\u00e9 du sobriquet de \u00ab\u00a0Jacques Bonhomme\u00a0\u00bb qui d\u00e9signera par la suite l&#8217;ensemble des paysans.<br \/>\nLa r\u00e9pression est violente et de nombreux insurg\u00e9s dont Guillaume Callet sont ex\u00e9cut\u00e9s tandis qu\u2019\u00c9tienne Marcel est assassin\u00e9 par la m\u00eame bourgeoisie qu&#8217;il d\u00e9fendait et qui lui reproche de s&#8217;\u00eatre rapproch\u00e9 des Anglais.<\/p>\n<p>Le terme de \u00ab\u00a0<em>jacquerie<\/em>\u00a0\u00bb a depuis \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour d\u00e9signer les diff\u00e9rents soul\u00e8vements populaires qui ont eu lieu notamment \u00e0 la fin du 16\u00e8me si\u00e8cle, durant les Guerres de Religion.<br \/>\nLes paysans du sud-ouest de la France se r\u00e9voltent \u00e0 cette \u00e9poque contre les taxes, br\u00fblent des ch\u00e2teaux et s&#8217;en prennent aux collecteurs d&#8217;imp\u00f4ts.<\/p>\n<p>La \u00ab\u00a0Jacquerie des croquants\u00a0\u00bb se prolonge au 17\u00e8me si\u00e8cle notamment dans le P\u00e9rigord.<br \/>\nLe terme croquant d\u00e9signait \u00e0 l&#8217;origine les nobles qui n&#8217;h\u00e9sitaient pas \u00e0 \u00ab\u00a0croquer\u00a0\u00bb les plus d\u00e9munis. Curieusement, le terme est ensuite utilis\u00e9 par la noblesse pour parler des mutins.<\/p>\n<p>Ce sont ces \u00e9v\u00e9nements qui ont inspir\u00e9 le personnage de Jacquou le Croquant m\u00eame si l&#8217;histoire relate des faits qui se d\u00e9roulent au 19\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n<h2>Le ch\u00e2teau de l&#8217;Herm, une succession de crimes<\/h2>\n<p>Eug\u00e8ne Le Roy s&#8217;est attach\u00e9 \u00e0 d\u00e9crire des lieux et des monuments bien r\u00e9els pour camper le d\u00e9cor de son roman.<br \/>\nParmi ceux-ci, attardons-nous quelques instants au Ch\u00e2teau de l&#8217;Herm qui a connu une histoire mouvement\u00e9e et sanglante. Il a en effet \u00e9t\u00e9 le th\u00e9\u00e2tre de plusieurs meurtres qui ont secou\u00e9 la r\u00e9gion au 17\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n<p>Le ch\u00e2teau est \u00e9difi\u00e9 au d\u00e9but du 16\u00e8me si\u00e8cle par un conseiller au parlement de Bordeaux et notaire \u00e0 Plazac, <strong>Jean de Calvimont<\/strong>.<\/p>\n<p>Le logis est b\u00e2ti sur l&#8217;emplacement d&#8217;une ancienne forteresse m\u00e9di\u00e9vale construite au 11\u00e8me ou au 12\u00e8me si\u00e8cle dans une partie d\u00e9frich\u00e9e de la for\u00eat Barrade afin de d\u00e9fendre les routes qui traversaient le domaine des seigneurs de Limeuil.<\/p>\n<p>Lorsque le roi de France Philippe VI confisque le Duch\u00e9 de Guyenne , source de conflit entre l&#8217;Angleterre et la France, \u00e0 la veille de la Guerre de Cent Ans (1337 &#8211; 1453), la forteresse devient propri\u00e9t\u00e9 du comte de P\u00e9rigord Archambaud IV qui le confie \u00e0 l&#8217;un de ses proches.<br \/>\nLe domaine est ensuite acquis par la famille de Calvimont \u00e0 la fin du 15\u00e8me si\u00e8cle et le ch\u00e2teau f\u00e9odal est donc remplac\u00e9 par Jean de Calvimont qui \u00e9difie une magnifique b\u00e2tisse de style gothique flamboyant.<\/p>\n<p>Jean s&#8217;installe avec son \u00e9pouse <strong>Anne d&#8217;Abzac<\/strong>, fille du seigneur Gabriel de la Douze, une famille issue de la noblesse p\u00e9rigourdine. De cette union naissent deux filles dont une seule atteint l&#8217;\u00e2ge adulte, <strong>Marguerite<\/strong>. Elle devient ainsi unique h\u00e9riti\u00e8re du ch\u00e2teau de l&#8217;Herm.<br \/>\nLe destin de la famille de Calvimont bascule \u00e0 la mort tragique et myst\u00e9rieuse de Jean vers 1586.<br \/>\nSa veuve \u00e9pouse en secondes noces son cousin, Foucault d&#8217;Aubusson, seigneur de Beauregard, deux ans plus tard.<br \/>\nLe couple s&#8217;installe dans le ch\u00e2teau de l&#8217;Herm avec Marguerite et Fran\u00e7ois d&#8217;Aubusson, le fils de Foucault et de sa premi\u00e8re femme, Fran\u00e7oise de Pompadour.<\/p>\n<p>La jeune Marguerite confortablement dot\u00e9e est promise \u00e0 Fran\u00e7ois d&#8217;Aubusson alors qu&#8217;elle n&#8217;est \u00e2g\u00e9e que de 4 ans. Ce mariage permet \u00e0 Anne d&#8217;Abzac de conserver le ch\u00e2teau dans la famille.<br \/>\nPeu de temps apr\u00e8s la c\u00e9l\u00e9bration de l&#8217;union sans amour de Fran\u00e7ois et de Marguerite, Foucault d\u00e9c\u00e8de. Son fils qui se r\u00e9v\u00e8le \u00eatre un homme cruel et sans scrupule dilapide la dot de sa jeune femme et se retrouve au bord de la ruine.<\/p>\n<p>Quand il tombe amoureux de <strong>Marie de Hautefort<\/strong>, Fran\u00e7ois cherche \u00e0 se d\u00e9barrasser de sa femme et l&#8217;enferme dans ses appartements avant de la faire tuer, en f\u00e9vrier 1605, avec la complicit\u00e9 de la propre m\u00e8re de Marguerite.<br \/>\nIl a auparavant fait dispara\u00eetre un testament qui l\u00e9guait le ch\u00e2teau \u00e0 la branche cadette des Calvimont en cas de d\u00e9c\u00e8s de la jeune femme sans h\u00e9ritier. Marguerite avait \u00e0 peine 18 ans.<\/p>\n<p>Accus\u00e9 de meurtre par Anne d&#8217;Abzac qui a peur d&#8217;\u00eatre elle-m\u00eame jug\u00e9e pour infanticide, Fran\u00e7ois s&#8217;entoure de gens peu recommandables charg\u00e9s de tuer toute personne cherchant \u00e0 l&#8217;arr\u00eater.<\/p>\n<p>C&#8217;est cependant sans aucun remord qu&#8217;il \u00e9pouse l&#8217;ann\u00e9e suivante sa ma\u00eetresse, Marie de Hautefort qui s&#8217;attache consid\u00e9rablement \u00e0 la demeure construite par le p\u00e8re de la premi\u00e8re \u00e9pouse de son mari. Entre-temps, Anne d&#8217;Abzac est revenue sur ses d\u00e9clarations contre le versement d&#8217;une partie de l&#8217;h\u00e9ritage de sa fille.<\/p>\n<p>Si Anne d&#8217;Abzac a accept\u00e9 de retirer sa plainte, la famille de son premier \u00e9poux, les Calvimont, n&#8217;entend pas laisser ce crime impuni et Fran\u00e7ois est oblig\u00e9 de se rendre. Il d\u00e9c\u00e8de en 1618 dans les ge\u00f4les parisiennes de la Conciergerie.<br \/>\nIl laisse sa veuve face \u00e0 de nombreux cr\u00e9anciers qu&#8217;elle n&#8217;h\u00e9site pas \u00e0 faire \u00ab\u00a0dispara\u00eetre\u00a0\u00bb lorsqu&#8217;ils se montrent trop pressants.<br \/>\nDe plus, afin de devenir la propri\u00e9taire l\u00e9gitime du ch\u00e2teau de l&#8217;Herm, elle \u00e9limine plusieurs membres de la famille Calvimont. En repr\u00e9sailles, son propre fils, Charles, est \u00e0 son tour assassin\u00e9.<\/p>\n<p>Devenue une veuve aux abois, Marie \u00e9pouse Rapha\u00ebl de Baudet, l&#8217;un de ses complices, qui lui apporte une certaine forme de s\u00e9curit\u00e9.<br \/>\nA cette \u00e9poque, sa fille Fran\u00e7oise est fianc\u00e9e \u00e0 <strong>Godefroy de la Roche-Aymon<\/strong>. Marie n&#8217;h\u00e9site cependant pas \u00e0 la promettre en mariage au fils de son nouvel \u00e9poux afin de conserver le ch\u00e2teau de l&#8217;Herm.<br \/>\nL&#8217;histoire est donc sur le point de se r\u00e9p\u00e9ter mais les deux rivaux se rencontrent en duel et Godefroy sorti vainqueur de l&#8217;affrontement \u00e9pouse Fran\u00e7oise. A peine entr\u00e9 dans la famille, le jeune homme tue un Calvimont &#8230; pour le compte de sa belle-m\u00e8re.<br \/>\nFran\u00e7oise meurt en couches en 1641 et Rapha\u00ebl de Baudet la suit de pr\u00e8s dans la tombe alors qu&#8217;il tente d&#8217;assassiner un proche de son \u00e9pouse avec qui elle s&#8217;est querell\u00e9e.<br \/>\nMarie d&#8217;Hautefort d\u00e9c\u00e8de de mort naturelle en 1652, entre les murs de ce ch\u00e2teau qui a suscit\u00e9 tant de passions et qui a \u00e9t\u00e9 au c\u0153ur de tellement de drames.<br \/>\nLa demeure devient l&#8217;enjeu d&#8217;une bataille judiciaire et est vendue en 1679 par adjudication \u00e0 une autre Marie de Hautefort et ni\u00e8ce de la pr\u00e9c\u00e9dente , la duchesse de Schomberg, proche de la cour royale et favorite de Louis XIII.<br \/>\nLa b\u00e2tisse consid\u00e9r\u00e9e par beaucoup comme maudite est laiss\u00e9e \u00e0 l&#8217;abandon. Elle reste cependant propri\u00e9t\u00e9 des Hautefort jusqu&#8217;en 1805.<\/p>\n<h2>La visite<\/h2>\n<p>Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9 par ses propri\u00e9taires actuels et par les Monuments Historiques, une partie du ch\u00e2teau de l&#8217;Herm est \u00e0 pr\u00e9sent accessible au public. Les travaux de restauration se poursuivent pendant les p\u00e9riodes hivernales.<br \/>\nIl accueille des visiteurs tous les jours de 10 \u00e0 19 hr durant les mois d&#8217;avril, de mai, de juillet, d&#8217;ao\u00fbt et de septembre.<br \/>\nLes visites sont libres et des panneaux informatifs jalonnent le site afin de permettre aux touristes de conna\u00eetre l&#8217;histoire du ch\u00e2teau.<br \/>\nDiff\u00e9rentes animations sont organis\u00e9es en haute saison.<\/p>\n<p><strong>Ch\u00e2teau de l&#8217;Herm<\/strong><br \/>\n24580 Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac<br \/>\nTel\u00a0: 05 53 05 46 61<br \/>\nMail\u00a0: <a href=\"mailto:contact@chateaudelherm.com\">contact@chateaudelherm.com<\/a><br \/>\nSite web\u00a0: <a href=\"http:\/\/www.chateaudelherm.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.chateaudelherm.com<\/a><\/p>\n<h2>D\u00e9couvrir la r\u00e9gion<\/h2>\n<p>Apr\u00e8s avoir frissonn\u00e9 en visitant la ch\u00e2teau maudit de l&#8217;Herm, prenez le temps de d\u00e9couvrir le charme et la qui\u00e9tude du <a href=\"https:\/\/www.communes.com\/ville-rouffignac\">village de Rouffignac<\/a> implant\u00e9 sur une colline au c\u0153ur du P\u00e9rigord noir, dans la vall\u00e9e de la V\u00e9z\u00e8re.<br \/>\nEnti\u00e8rement reb\u00e2ti en pierre du P\u00e9rigord apr\u00e8s sa destruction en 1944, le village se blottit autour d&#8217;une belle \u00e9glise du 16\u00e8me seule, seul \u00e9difice rescap\u00e9 de la guerre.<\/p>\n<p><strong>La grotte de Rouffignac<\/strong> nous rappelle que la r\u00e9gion est \u00e9galement l&#8217;un des berceaux de la pr\u00e9histoire. La visite de la caverne permet de d\u00e9couvrir l&#8217;art pari\u00e9tal qui orne l&#8217;immense cavit\u00e9 et ses galeries de 8 kilom\u00e8tres de long, sans fatigue, en empruntant un petit train \u00e9lectrique.<\/p>\n<p>La grotte est ouverte tous les jours d&#8217;avril \u00e0 octobre\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>de 10hr \u00e0 11hr30 et de 14 \u00e0 17 hr d&#8217;avril \u00e0 juin et de septembre \u00e0 octobre<\/li>\n<li>de 9hr \u00e0 11hr30 et de 14 \u00e0 18 hr en juillet et ao\u00fbt.<br \/>\nIl est conseill\u00e9 de se pr\u00e9senter t\u00f4t car le nombre de places est limit\u00e9. Il n&#8217;est pas possible de r\u00e9server.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les visites sont comment\u00e9es uniquement en fran\u00e7ais mais des audio-guides sont disponibles en diff\u00e9rentes langues.<br \/>\nLa visite dure approximativement 1 heure.<br \/>\nIl est conseill\u00e9 de se munir d&#8217;un v\u00eatement chaud en raison de la fra\u00eecheur de la temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<p><strong>Grotte de Rouffignac<\/strong><br \/>\n2450 Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac<br \/>\nTel\u00a0: 05 53 05 41 71<br \/>\nSite web\u00a0: <a href=\"http:\/\/www.grottederouffignac.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.grottederouffignac.fr<\/a><\/p>\n<h2>Que manger dans la r\u00e9gion\u00a0?<\/h2>\n<p>Le P\u00e9rigord noir est un haut-lieu de la gastronomie fran\u00e7aise. Apr\u00e8s une journ\u00e9e de randonn\u00e9es et de visites, prenez le temps de vous attabler afin de d\u00e9guster quelques-unes de ses sp\u00e9cialit\u00e9s\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>l&#8217;omelette aux truffes<\/li>\n<li>la terrine de foie gras<\/li>\n<li>la salade p\u00e9rigourdine<\/li>\n<li>le risotto aux c\u00e8pes<\/li>\n<li>la tarte aux noix<\/li>\n<li>le canard<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-right kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;right&quot;,&quot;id&quot;:&quot;1221&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;1&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;4&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Votez !&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (1 vote)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;22&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Sur les traces de Jacquou le croquant au Ch\u00e2teau de l\\u0026#039;Herm&quot;,&quot;width&quot;:&quot;128&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 128px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 22px; height: 22px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 17.6px;\">\n            5\/5 - (1 vote)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 1969, l&#8217;ORTF (Office de Radiodiffusion-T\u00e9l\u00e9vision Fran\u00e7aise) diffuse une s\u00e9rie en six \u00e9pisodes intitul\u00e9e \u00ab\u00a0Jacquou le Croquant\u00a0\u00bb. Pr\u00e8s de quarante ans plus tard, Laurent Boutonnat r\u00e9alise un film qui lui aussi nous conte l&#8217;histoire souvent tragique de Jacquou. 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